正月十五元宵节,又称上元节、灯节,老百姓叫过十五、过小年。它是新年的第一个“月圆之夜”,是继春节之后,又一个热闹的日子,春节期间多忙于走亲访友,未得闲暇与家人同乐,元宵节正是与家人合欢的时刻。这天有祭太乙神、吃元宵、看花灯、打灯谜、迎紫姑祭厕神、过桥摸钉走百病的习俗,其中以看花灯最为流行。
元宵节吃汤圆的历史
元宵节的民俗活动,在我国古代不同的历史时期其内容也不尽相同,它随着历史的发展逐渐演化。至今保留下来的主要有吃汤圆、猜灯谜、赏花灯等。
元宵节吃汤圆这一风俗,是从宋代开始的,随着城市经济的发展,宋代的集市上还出现了专门卖汤圆的店。到了明代,汤圆的制法和我们现在的相似,用糯米细粉洒水滚动粘粉,如核桃大小,内用核桃仁、白糖为馅。
至清代,御膳房所制的宫廷风味“八宝元宵”,早在康熙年间即为朝野所传闻。这从清代剧作家孔尚任“紫云茶社斟甘露,八宝元宵效内做”的诗句中得到证明。正月十五内廷御膳房要做八宝元宵,“效内做”即仿效内廷做的意思。
元宵月圆之夜食圆子,在古人的意识中还寄托了人们对团圆幸福的希望。一只只甜甜圆圆的汤圆,逐渐成了人们甜美团圆生活的象征。
元宵佳节到!
小编在这里祝福大家,
月圆人团圆,
美美满满吃汤圆;
花灯璀璨照心田,
元宵佳节喜连连。