牛奶紫薯凉糕食材：蒸熟紫薯片、牛奶、糖、玉米淀粉、兰莓QQ糖、开水、椰蓉。
做法：1.将紫薯、牛奶、糖、玉米淀粉放入料理机搅拌至细膩的浆，倒入奶锅小火煮至浓稠（边煮边搅拌）微沸立即离火。2.QQ糖1包放入小碗加40克开水，放微波炉叮20秒至融化，搅拌均匀倒入牛奶紫薯糊中搅拌均匀，再倒入方形容器放凉后入冰箱冷藏过夜。3.第二天取出，用小刀沿容器四周划－圈，再划成小方块，翻面扣在盘子里裹上椰蓉即可食用。
紫薯山药糕食材：紫薯、白糖、蜂蜜、山药、牛奶。
做法：1.将山药、紫薯洗净，去皮，切成小块，放在蒸锅里，蒸熟。2.分别将山药、紫薯放在不同的大碗里，压成山药泥、紫薯泥。3.在山药泥里加入适量的白糖、蜂蜜，拌匀；在紫薯泥里加入适量的白糖、蜂蜜、牛奶（由于紫薯泥较干，不易揉成团。如果家里有炼乳，不加牛奶，直接加入适量的炼乳也可）。4.将山药泥、紫薯泥分别用手掌心揉成团，放入模具里，压成形即可。5.山药泥、紫薯泥可以按照自己的喜好，随意搭配，可以在模具里放一半山药泥、放一半紫薯泥，做成这样的。
芸豆卷食材：白芸豆、红豆沙、白糖。
做法：1.白芸豆泡一夜后去外皮；2.放高压锅加水煮二十分钟以上，取出沥干水待凉后放搅拌机打成豆泥；3.然后用纱布包好放烧开的蒸锅蒸五到十分钟左右取出，如果觉得纱布底比较湿可以挤去水分，这一步必做，否则豆泥太湿是卷不起来的；4.稍凉用寿司帘垫底上面放保鲜膜，把豆泥慢慢推开成一块面皮样，上面铺上相同大小的红豆沙，跟卷寿司一样卷起整理成方形；5.放冰箱冷藏，吃时用刀切块，如果喜甜，还可在吃时洒上白糖哦。
红豆钵仔糕食材：粘米粉100g、澄粉22g、木薯粉10g、片糖85g、清水425ml、蜜红豆适量。
做法：1.片糖85g放入锅中，加入清水300ml，开火拌匀煮沸，关火，糖水装碗备用。2.澄粉22g、粘米粉100g、木薯粉10g混合筛入碗中，加入清水125ml，搅拌均匀。3.热糖水边搅拌边倒入粉糊中，混合均匀。4.蒸锅加水烧沸，烫过的瓦钵摆上蒸盘，倒入粉糊，盖上锅盖蒸约2分钟至中心凹陷。5.开盖，在凹陷处放上蜜红豆，盖上锅盖继续蒸约12分钟，关火晾凉。6.放入冰箱冷藏1小时，取出脱模，即可享用！
水晶菊花糕食材：马蹄粉200克、冰糖60克、菊花5克、枸杞10克、开水80ml。
做法：1.马蹄粉200克，冰糖60克，菊花5克，枸杞10克，开水80m。2.马蹄粉倒入盆中，倒入40ml水混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液。3.在剩下的水中加入冰糖、枸杞、菊花，放入锅中小火加热10分钟。4.已调好的马蹄粉液里倒进热的糖水中，按顺时针方向搅拌至粘稠糊状。5.蒸盘四周抹少量食用油，把调好的糊倒进蒸盘。6.抹平，将蒸盘放入方太蒸箱中，蒸箱调到馒头模式，100度蒸制60分钟即可！切条状，斜刀切菱形，菊花糕制作完成！